北京时间7月10日上午消息，在中国市场上炸鸡食品的流行帮助快餐连锁百胜集团迅速崛起。不过，受2012年底发生的一起家禽养殖丑闻以及禽流感爆发导致消费者远离这类食品的影响，百胜在中国的业务曾受到巨大影响尽。
管KFC在中国的数量仅占百胜集团全球餐厅数量约1/10，但它却占百胜中国业务相当大的一部分，2012年的利润占百胜餐饮部门利润42%。
百胜第二季度财报将于周三公布，市场研究公司FactSet表示，预计该季度每股利润为54美分，较分析人士去年12月份的预期低了近30%。去年同期的利润为每股69美分。
考虑到去年事件的影响，百胜押赌中国的决定对于其当地市场战略十分重要。
不过，KFC在中国业务还是有可能转危为安。4月份销售额同比去年下降36%，当时禽流感正值高发时期，而5月份销售额的下降幅度仅为25%。百胜预计今年第四季度前将迎来转折。
讨论一下更为切题的问题：尽管在经历了禽肉丑闻之后，百胜股价滞后于市场。百胜股票目前正以未来12个月的预期收益23倍的价格进行交易。
的确，除中国外还有更多增长型市场。百胜指出，在美国平均100万人口中有58家百胜餐厅，而10个最大的新兴市场总体来看，每100万人口仅2个百胜餐厅。
