资料图片：2005年3月31日，工人们在海升集团某果汁厂的苹果浮洗生产线上忙碌。 （新华社记者 范德元/图）
近日，有媒体报道包括汇源果汁、安德利果汁、海升果汁在内的多家果汁巨头涉嫌使用腐烂“瞎果”加工果汁，引发社会关注。国家食品药品监督管理总局9月23日紧急部署调查，但初步调查后未找到涉及使用“瞎果”的证据。
“瞎果”是指由于各种原因并没有得到很好保护而腐烂变质，或是在未成熟之前就跌落的水果。
据食药总局网站通报，经初步调查，山东汇源食品饮料有限公司自2012年12月以来一直未生产果汁。徐州安德利果蔬汁有限公司9月23日未生产，现场未发现原料水果。安徽砀山海升果业有限责任公司、北京汇源集团皖北果业有限公司现场未发现有腐烂水果存货。砀山县食品安全监管部门已责令两家公司（海升、汇源的分公司）停产自查，配合执法部门调查，并现场依法对两家公司的产品进行了抽检。
食药总局表示，相关省食品安全监管部门将视进一步调查情况，若发现违法行为，将依法严肃处理。
企业用“瞎果”加工果汁的报道，来自于《21世纪经济报道》。据《21世纪经济报道》早前报道称，上述果汁公司通过向当地果农收购品质不高的水果榨成果汁或是浓缩果汁降低原料成本。原料成本的低下，为这些工厂的终端产品创造了相当的利润空间。
“在我们当地‘瞎果’都送到果汁厂做成果汁或是浓缩汁，品相较好的但是不能达到零售程度的水果一般都运往罐头加工厂。”安徽省砀山县一位水果购销中心的经营者老陈说道。
他坦言这种瞎果根本谈不上储藏，基本上都是运送过去经过简单清洗处理之后就直接上果汁厂的流水线。老陈表示，周围了解相关情况的人基本都不喝果汁。
对此，汇源果汁在9月23日发表声明回应称，经核查，汇源果汁不存在使用变质水果加工果汁的情况，而其果汁的质量是可控及有保障的。
同样的，安德利总部办公室的工作人员也表示，公司旗下的工厂都是严格按照相关流程作业，并不会出现报道所指状况。
据《广州日报》报道，记者翻查2004年实施的《果、蔬汁饮料卫生标准》（GB19297-2003）发现，果汁中菌落总数不能高于500（低温复原果汁）。这意味着，如果采用“瞎果”的说法是成立的，这些国产果汁巨头必须要想办法控制这些已经腐烂变质的原料能制成达标的果汁成品。
“（蔬果）表面如果有点小腐烂，果汁公司采购后削掉腐烂部分再去加工，是有可能发生的。”一位食品公司资深采购人士说，水果即使只是表面腐烂也可能影响到更多果肉，不排除部分不法企业会往果汁中“勾兑”其他物质来掩盖腐烂的味道。
